ظروف پیرکس یکی از زیباترین و کاربردی‌ترین ظروف آشپزخانه هستند. ماده تشکیل دهنده این ظروف نوعی شیشه خاص به نام بوروسیلیکات می‌باشد. لازم به ذکر است که این شیشه از ترکیباتی نظیر شن، سیلیکا، پیرکس و اکسید بارون به دست می‌آید. یکی از ویژگی‌های متمایز کننده ظروف پیرکس، مقاومت آن‌ها در برابر شوک‌های حرارتی می‌باشد. زمانی می‌شکنند که سایر ظروف شیشه‌ای در برابر افزایش دمای تدریجی قرار بگیرند. اما ظروف پیرکس مقاومت بالایی در این خصوص دارند.
این ظروف یکی از سالم‌ترین ظروف برای سرو و نگهداری غذا هستند. حتی می‌توانید آن‌ها را برای دخیره غذا در فریزر نیز قرار دهید. این ظروف دارای ظاهری ظریف و زیبا هستند. به همین دلیل حتی می‌توانید دکور آشپزخانه را با آیتم‌های پیرکس بچینید. برای مثال انواع سس خوری پیرکس مدرن با دسته‌های چوبی نمای بسیار زیبایی دارند.
این ظروف علاوه بر گرما در برابر لکه و بو نیز از خود مقاومت نشان می‌دهند. به همین دلیل لازم نیست اصلا نگران بو گرفتن یا لکه شدن آن‌ها باشید. یکی دیگر از مقاومت‌های عالی پیرکس، مقاومت آن در برابر ضربه زدن می‌باشد. این ظروف شیشه‌ای نسبت به سایر ظروف دارای مقاومت بالایی نسبت به ضربه زدن می‌باشند. در ادامه با ویژگی‌های ظروف پیرکس بیش‌تر آشنا خواهیم شد.
آشنایی با تاریخچه ظروف پیرکس
یکی از معایب ظروف شیشه‌ای که در گذشته وجود داشتن، شکستن سریع آن‌ها بود. به دلیل همین ناکارآمدی ظروف شیشه‌ای و نارضایتی افراد، در نهایت شیشه پیرکس تولید شد.
خوب است بدانید که شیشه پیرکس به دست همسر یک دانشمند شیشه ساز تولید شده است. این خانم زمانی که سوپ را در ظروف شیشه‌ای می‌ریخت خیلی سریع ظروف می‌شکست. به همین دلیل تصمیم گرفت با استفاده از شیشه‌هایی که همسرش تولید می‌کرد، این شیشه را بسازد. شاید برایتان عجیب باشد اگر بدانید که این شیشه‌ها برای چراغ‌های راه آهن تولید شده بودند. در نتیجه مقاومت بالایی داشتند و با خلاقیت و ایده پردازی، به شکل امروزی خود در آمده‌اند.
البته این روزها خانم های خانه اطلاعات بیشتری در رابطه با راهنمای انتخاب ظروف پذیرایی مناسب دارند.
مقاومت بالا در برابر شوک حرارتی
یکی از ویژگی‌های عالی ظروف پیرکس، مقاومت بالای آن‌ها می‌باشد. مزیت ظروف پیرکس در مقابل سایر ظروف شیشه‌ای، مقاومت بیش‌تر آن‌ها می‌باشد. این ظروف در برابر شوک‌های حرارتی مقاومت بیشتری از خود نشان می‌دهند. این ویژگی به دلیل اکسید بارون به کار رفته شده در تولید پیرکس می‌باشد.
شوک حرارتی زمانی اتفاق می‌افتد که دمای شیشه به تدریج افزایش پیدا کند. با افزایش دما روی شیشه، ترک ایجاد می‌شود. در نهایت ظرف دچار شوک حرارتی می‌شود و می‌ترکد. بر اساس شیشه‌های به کار رفته شده در درون ظروف، آثار شوک حرارتی روی ظروف متفاوت است. به دلیل مقاومت پیرکس در برابر شوک حرارتی از این ظروف برای پخت و پز و حتی مواد آزمایشگاهی نیز استفاده می‌شود.
بررسی ویژگی های ظروف پیرکس
- یکی از مهم‌ترین ویژگی‌ها و البته مزایای ظروف پیرکس؛ مقاومت بالای این ظروف می‌باشد. این ویژگی باعث شده که ظروف پیرکس یکی از کاربردی‌ترین و پرطرفدارترین ظروف به حساب بیایند.
- از دیگر مزایای این شیشه‌ها، مقاومت آن‌ها در برابر بو و لکه است. به همین دلیل با خیال راحت می‌توانید در این ظروف غذا سرو کنید و نگران لک شدن آن‌ها هم نباشید.
- یکی از سالم‌ترین ظروف برای سرو غذا و همچنین نگهداری غذا در یخچال به شمار می‌آیند. با سرو غذا در این ظروف، سلامتی شما آسیبی نمی‌بیند.
- این ظروف در مقابل ضربه زدن، نسبت به سایر ظروف شیشه‌ای از مقاومت بالاتری برخوردار هستند.
- یکی دیگر از ویژگی‌های این ظروف، عایق صدا بودن می‌باشد.
- این ظروف در برابر گرما و حرارت مقاوم هستند؛ در نتیجه می‌توانید آن‌ها را به راحتی در مایکروویو و فر بگذارید.
- غذاهای اضافی را می‌توانید در این ظروف بگذارید و در یخچال قرار دهید. همچنین این ظروف برای غذاهای فریزری نیز مناسب هستند.
- ظروف پیرکس دارای مزایای مختلفی است. این ظروف می‌توانند گرمای غذا را حفظ کنند و از سرد شدن آن جلوگیری می‌کنند.
تفاوت ظروف پیرکس و ظروف شیشه ای
یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های ظروف پیرکس با سایر ظروف شیشه‌ای، میزان مقاومت آن‌ها در برابر شوک‌های حرارت می‌باشد. معمولا ظروف شیشه‌ای در مقابل شوک‌های حرارتی مقاوم نیستند. این ظروف خیلی سریع در برابر حرارت ترک برداشته و می‌شکنند. اما ظروف پیرکس به دلیل مواد به کار رفته شده در آن‌ها دارای مقاومت بالایی در برابر ترک خوردن و شکستن هستند.
لازم به توضیح است که استحکام این ظروف چندین برابر بیش‌تر از شیشه‌های معمولی می‌باشد. زمانی که شیشه‌های معمولی در برابر تغییرات دمایی قرار می‌گیرند، آسیب دیده و می‌شکنند. اما ظروف پیرکس با ظرفیت تغییر دما، سالم می‌مانند.
صحبت از تغییر دما و شوک های حرارتی شد، یک سوال مطرح می شود که ورود کدام ظرف و غذا در مایکروویو ممنوع است؟
نکات مهم در خرید ظروف پیرکس
یکی از بهترین ویژگی‌های این ظروف، جلوه ظاهری زیبا و چشم نواز آن‌ها می‌باشند. به همین دلیل این ظروف دکوراسیون آشپزخانه شما را متحول می‌کنند. اگر علاقه به آیتم‌های زیبا و ظریف برای دکوراسیون آشپزخانه می‌گردید، ظروف پیرکس بهترین گزینه هستند.
ظروف پیرکس نسبت به سایر ظروف شیشه‌ای از قیمت بالاتری برخوردار هستند. این افزایش قیمت به دلیل ویژگی‌های فوق العاده پیرکس مانند مقاومت بالای آن می‌باشد.
همانطور که ذکر کردیم، ظروف پیرکس دارای مقاومت بالایی در برابر حرارت و شوک‌های حرارتی هستند. اما با این وجود هم دقت کنید که آن‌ها برای طولانی مدت در رابر حرارت مستقیم قرار ندهید.
ویژگی‌هایی را می‌توانید با خرید ظروف پیرکس اصل تجربه کنید که در خصوص ظروف پیرکس ذکر کردیم. ظروف پیرکس تقلبی این ویژگی‌ها را ندارند. به همین دلیل در هنگام خرید دقت داشته باشید.
پیشنهاد می‌کنیم که ظروف پیرکس رنگ شده نخرید. چرا که این ظروف زمانی که رنگ‌آمیزی می‌شوند، کیفیت‌شان نیز کم می‌شود.
سایر کاربردهای پیرکس
پیرکس با ویژگی‌های عالی خود نه تنها برای خانه و آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرند، بلکه کاربردهای دیگری نیز دارند. در ادامه این کاربردها را بیان می‌کنیم.
- پیرکس عایقی حرارتی در شاتل فضایی می‌باشد.
- از دیگر کاربردهای آن می‌توان به تولید لوازم روشنایی اشاره کرد.
- کاربرد شیشه پیرکس را در علوم بهداشتی و اپتیک نیز می‌توان دید.
- از این شیشه برای تولید بخاری و فر نیز استفاده می‌شود.
سخن پایانی
ظروف پیرکس یکی از بهترین ظروف شیشه‌ای می‌باشند. این ظروف مقاومت بالایی در مقابل شوک‌های حرارتی دارند. یعنی زمانی که دما را کم کم بالا می‌برید، این ظروف نمی‌شکنند. البته دقت داشته باشید که ظروف پیرکس را نباید برای طولانی مدت در برابر حرارت مستقیم قرار دهید.
قیمت ظروف پیرکس از سایر ظروف شیشه‌ای بالاتر می‌باشد و این به دلیل جنس این شیشه می‌باشد. در ترکیبات ظروف پیرکس از موادی استفاده شده که آن‌ها را در برابر حرارت و ضربه مقاوم می‌کند. به همین دلیل این ظروف طرفداران زیادی هم دارند.
جالب است بدانید که به دلیل ویژگی‌های عالی شیشه پیرکس از آن برای موارد دیگری نیز استفاده می‌شود. برای مثال این شیشه، شیشه فر و بخاری است. حتی لوازم روشنایی نیز از جنس پیرکس هستند. زیرا پیرکس به این راحتی‌ها نمی‌شکند. اگر به دنبال ظروف شیشه‌ای زیبا، مقاوم و با کیفیت می‌گردید، ظروف پیرکس با ویژگی‌های عالی خود، بهترین انتخاب می‌باشد.
