غذایی که می‌خوریم تاثیر مستقیمی روی تامین مواد مغذی و همچنین حفظ سلامتی بدن دارد. علاوه بر غذایی که مصرف می‌کنیم ظرف و ظروفی که در آن آشپزی می‌کنیم و غذا را میل می‌کنیم نیز اهمیت زیادی دارند. ظروفی با مواد ارگانیک را در اولویت قرار دهید.
استفاده از محصولات ارگانیک در سال‌های اخیر رواج بسیار زیادی پیدا کرده است به طوری که مطابق تحقیقات صورت گرفته بیش از ۸۰ درصد افراد تمایل دارند در آشپزخانه خود از محصولات ارگانیک استفاده کنند.
اما ارزش استفاده از ظروفی با مواد ارگانیک در چیست؟ آیا آن‌ها به حفظ سلامتی کمک می‌کنند؟ آیا آشپزی در آن‌ها ایمن‌تر است؟ پیش از پاسخ به این سوال بهتر است یک تعریف دقیق از محصولات ارگانیک داشته باشیم.
به چه محصولاتی ارگانیک گفته می‌شود؟
محصولات ارگانیک به آن دسته از محصولاتی گفته می‌شود که در فرآیند ساخت و تولید آن‌ها از هیچ ماده و محصول شیمیایی یا روش‌های غیر طبیعی استفاده نشود.
بنابراین غذاهای ارگانیک آن دسته از غذاهایی هستند که به صورت کاملا طبیعی و بدون استفاده از هیچ نوع ماده شیمیایی به مرحله مصرف برسند و منظور از ظروفی با مواد ارگانیک، آن دسته از ظرف و ظروفی است که در تهیه آن‌ها از هیچ ماده اولیه شیمیایی و مصنوعی استفاده نشده است.
محصولات ارگانیک از آنجا که کاملا طبیعی هستند از نظر سلامت، بهترین گزینه محسوب می‌شوند و اگر به دنبال حفظ سلامت خود و دیگر اعضای خانواده هستید، حتما باید مواد و محصولات غذایی خود را در ظروفی با مواد ارگانیک طبخ کنید.
مزایای استفاده از ظروفی با مواد ارگانیک
ظرف و ظروف پلاستیکی و یا آن دسته از ظرف و ظروفی که از جنس سیلیکون هستند، از محصولات و فرآورده‌های نفتی به دست می‌آیند. به بیان دقیق‌تر برخی از فرآورده‌های پتروشیمی برای ساخت ظروف پلاستیکی و سیلیکونی استفاده می‌شوند و به دلیل وجود محتویات شیمیایی، استفاده از این نوع ظرف و ظروف در طولانی مدت امکان ایجاد مشکلات سلامتی از جمله ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.
به همین دلیل است که ما همیشه توصیه می‌کنیم از ظروفی با مواد ارگانیک برای پخت و پز استفاده شود. بهترین ماده برای ساخت ظروف ارگانیک گیاه بامبو است و امروزه ظروف ارگانیک با استفاده از این گیاه ساخته می‌شوند.
ظروف با مواد ارگانیک دوست دار محیط زیست هستند
بر خلاف ظرف و ظروف پلاستیکی که زیست تخریب‌ناپذیر هستند و پس از رهاسازی در طبیعت سال‌های سال طول می‌کشد تا به صورت کامل تجزیه شوند، ظرف و ظروف ارگانیک چون از مواد کاملا طبیعی ساخته شده‌اند هیچ آسیبی به محیط زیست وارد نمی‌کنند و بسیار سریعتر از ظروف پلاستیکی تجزیه می‌شوند.
در ساخت ظرف و ظروف غیر ارگانیک از یک نوع رنگ و چسب مخصوص استفاده می‌شود که به مرور زمان این مواد شیمیایی به کار رفته با غذا واکنش داده و وارد بدن فرد می‌شود که نتیجه آن ایجاد بیماری‌های مختلف است.
ظروف ارگانیک را با ظروف چوبی اشتباه نگیرید
به خاطر شکل و ظاهر، بسیاری از افراد ظروف ارگانیک را با ظرف و ظروف چوبی اشتباه می‌گیرند در حالی که در بلند مدت و به خاطر ایجاد تماس مایعات با سطح چوب، دچار تغییر شکل و اندازه می‌شوند اما ظروفی با مواد ارگانیک هرگز دچار چنین تغییر شکلی نمی‌شوند. هرچند ظروف چوبی بازهم نسبت به ظروف پلاستیکی در الویت قرار دارند.
راحت‌ترین و مطمئن‌ترین شیوه شناخت ظرف و ظروف ارگانیک توجه به علامت مخصوص در نظر گرفته شده برای این محصولات است. علامت USDA مخصوص تمامی محصولات ارگانیک است و وجود این علامت به معنای ارگانیک بودن محصول است.
اگر می‌خواهید در مورذ ظرف‌های چوبی از جنس بامبو و خوبی‌ها و بدی‌های آن بیشتر بدانید کلیک کنید.
نقاط ضعف ظروفی با مواد ارگانیک
ظروف شیشه ای و محصولات ارگانیک باعث حفظ سلامت و کاهش آلرژی و احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌شوند. به صورت کلی نمی‌توان ضرر و زیانی ناشی از محصولات ارگانیک را تعریف‌کرد اما برای استفاده از آن‌ها باید به دو نکته توجه کنیم:
۱. گران بودن محصولات ارگانیک
از آنجا که برای ساخت و تولید این نوع ظروف از هیچ نوع ماده شیمیایی استفاده نمی‌شود، ساخت آن‌ها نیاز به زمان و دقت و توجه بیشتری دارد. همین مسئله باعث افزایش قیمت نهایی چنین محصولاتی می‌شود. به طور کلی این نوع ظروف چیزی حدود ۳۰درصد نسبت به دیگر انواع ظرف و ظروف گران‌تر هستند.
همین مسئله باعث شده بسیاری از افراد با اینکه نسبت به مزایا ظروف ارگانیک آگاه هستند اما برای کاهش هزینه‌های خود از این نوع ظروف استفاده نمی‌کنند.
به یاد داشته باشید که ظروفی با مواد ارگانیک تاثیرگذاری مستقیمی در حفظ سلامت شما دارند و به همین دلیل حتی پرداخت هزینه اضافی برای خرید آن‌ها قطعا ارزشمند است.
۲. به سختی در فروشگاه‌ها پیدا می‌شوند
از آنجا که ظرف و ظروف ارگانیک قیمت بیشتری نسبت به نمونه‌های مشابه دارند و همچنین میزان تولید آن‌ها کمتر از نمونه‌های دیگر است، پیداکردن آن‌ها در فروشگاه‌ها کار دشواری است.
به عبارت دیگر اگرچه در سالیان اخیر صنعت ساخت و تولید ظروفی با مواد ارگانیک رونق زیادی پیدا کرده است اما همچنان صنایع تولید ظرف و ظروف غیر ارگانیک فعالیت گسترده‌تری دارند و میزان تولید و فروش بیشتری دارند. رشد و رونق هرچه بیشتر تولید محصولات ارگانیک باعث می‌شود این محصولات در دسترس طیف بیشتری از افراد قرار بگیرد.
غذاهای ارگانیک و ظروف ارگانیک
همان‌طور که استفاده از ظروف ارگانیک به حفظ سلامت و ایمنی بدن کمک می‌کند، غذاهای ارگانیک نیز از وارد شدن مواد شیمیایی مختلف به بدن و ایجاد بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کند. برای داشتن یک زندگی سالم و کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلف باید از هر دو این محصولات به صورت همزمان استفاده کرد.
یعنی خوردن غذاهای ارگانیک در ظرف و ظروف غیر ارگانیک یا مصرف غذاهای غیر ارگانیک در ظرف و ظروف ارگانیک کافی نیست و بهترین نتیجه زمانی حاصل می‌شود که غذاهای ارگانیک درون ظرف‌های ارگانیک مصرف شود.
سخن پایانی
محصولات ارگانیک به آن دسته از محصولاتی گفته می‌شود که، صفر تا صد فرایند تولید آن‌ها به صورت طبیعی انجام شود و از هیچ ماده افزودنی یا ترکیبات شیمیایی و مصنوعی و غیر طبیعی استفاده نشود.
استفاده از ظروف با مواد ارگانیک به حفظ سلامت فرد در طولانی مدت و همچنین عدم ابتلا به آلرژی‌های مختلف جلوگیری می‌کند.
تنها نکته قابل توجه این ظروف هزینه بیشتر آن‌ها نسبت به ظروف معمولی است. آیا شما در آشپزخانه خود از ظروف با مواد ارگانیک استفاده می‌کنید؟ به نظر شما استفاده از ظروف ارگانیک مقرون به صرفه تر است؟ نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید.
Rating 0.00 from 1 votes
Share with others to get امتیاز!
