سرو غذا یکی از دلنشین‌ترین تفریحات و البته ضروریات زندگی است. وسیله ضروری و لازم برای سرو انواع غذاها، قاشق و چنگال‌های مختلف هستند. سرویس قاشق و چنگال یکی از کاربردی‌ترین و مهم‌ترین وسایل آشپزخانه هستند؛ در واقع برای خرید لوازم آشپزخانه در مراحل اول باید به سراغ خرید قاشق و چنگال بروید.
سرویس قاشق چنگال قیمت بالایی دارد، به همین دلیل پیشنهاد می‌کنیم قبل از خرید آن یک سری موارد مهم و ضروری را در نظر بگیرید. در ادامه نکات اساسی و مهم را بیان می‌کنیم که قبل از خرید سرویس قاشق چنگال باید بدانید. قاشق و چنگال در انواع مختلفی وجود دارند. شما می‌توانید قاشق چنگال را به صورت سرویس تهیه کنید. سرویس‌های قاشق چنگال شامل انواع قاشق غذاخوری، چنگال غذاخوری، قاشق شربت خوری، قاشق میوه خوری، چنگال میوه خوری، قاشق مرباخوری و قاشق عسل‌خوری هستند.
اگر می‌خواهید یک سطح بسیار کامل را تهیه کنید بهتر است به سراغ سرویس‌های قاشق و چنگال بروید. قاشق و چنگال‌های چوبی حس و حالی تازه دارند. شما می‌توانید در کنار سرویس اصلی قاشق و چنگال خود یک سری قاشق چنگال چوبی هم تهیه کنید. قاشق چنگال‌های چوبی که از چوب طبیعی ساخته شده‌اند، ویژگی‌های خاص جالب توجهی دارند. برای مثال قاشق چنگال‌های چوبی دست ساز، یک نمونه اثر هنری هم هستند.
مدل قاشق چنگال‌ها با ظرافت و کنده کاری‌های ویژه‌ای که در ساخت آن‌ها به کار رفته، با زحمت یک هنرمند به وجود آمده‌اند و قاشق چنگال عادی نیستند. در ادامه نکات مهم اساسی را پیش رویتان می‌گذاریم که برای خرید قاشق چنگال باید بدانید.
انتخاب طرح در مرحله اول خرید قاشق و چنگال
قبل از اینکه به سراغ خرید قاشق و چنگال بروید، سلیقه خودتان را مد نظر قرار دهید و ببینید که به چه طرحی علاقه دارید. چرا افراد مینیمال پسند هستند یعنی در خریدهای خود به سراغ کالا‌های شیک و خیلی ساده می‌روند. جالب است بدانید که محصولاتی از مد نمی‌افتند که دارای طراحی مینیمال هستند.
برخی از افراد به طرح‌های هندسی علاقه دارند؛ اگر از این دسته افراد هستید می‌توانید به سراغ قاشق و چنگال‌هایی بروید که دارای خطوط زیبا و جذاب هستند. یکی از ترندی‌ترین مدل‌های قاشق و چنگال از زمان‌های گذشته تا به الان در ایران انواع قاشق و چنگال‌های گل دار می‌باشند.
این روزها هم جدیدترین مدل‌های قاشق و چنگال‌های گلدار به بازار آمده است که اگر مطابق سلیقه شما می‌باشد می‌توانید آن‌ها را تهیه کنید. پس قبل از خرید خود انواع مدل‌ها و طرح‌های گوناگون قاشق چنگال را سرچ کنید و مدل‌های مورد نظر خودتان را پیدا کنید. شما می‌توانید عکس مدل‌های مورد نظرتان را ذخیره داشته باشید که در هنگام خرید قاشق و چنگال، بدانید چه طرح‌هایی مد نظرتان است.
از جنس قاشق و چنگال چه می دانید؟
شاید برایتان جالب باشد بدانید که در گذشته اغلب قاشق و چنگال‌ها از فلز نقره ساخته می‌شدند. اما همان طور که می‌دانید نقره قیمت بالایی دارد و خرید یک سرویس قاشق و چنگال نقره، صرفه اقتصادی ندارد. در نتیجه امروزه برای ساخت قاشق و چنگال از مواد دیگری همانند استیل، تیتانیوم و ترکیبات آن‌ها با نیکل و کروم استفاده می‌شود. قاشق و چنگال‌های استیل با رنگ نقره‌ای و طلایی طراحی و تولید می‌شوند.
محک زدن کیفیت و وزن قبل از خرید قاشق و چنگال
شاید برای شما نیز سوال پیش آید که بین قاشق چنگال‌های سنگین‌تر یا سبک‌تر، کدام بهتر هستند؟
معمولا قاشق چنگال‌هایی که دارای استقامت بیشتری هستند، از دوام بالایی نیز برخوردارند. البته که به صورت چشمی و حتی لمس کردن نمی‌توانید به صورت کامل و کیفیت آن‌ها را بسنجید. روی بدنه یا بسته‌بندی قاشق و چنگال ارقام اعدادی حک شده‌اند؛ با مطالعه آن‌ها می‌توانید به کیفیت قاشق و چنگال پی ببرید.
شایان ذکر است قاشق و چنگال‌های استیلی که روی بدنه یا بسته‌بندی آن‌ها عدد ۱۸/۱۰ درج شده، یعنی کیفیت بسیار عالی دارد. خوب است بدانید که این دو عدد نشانه چه مواردی هستند. عدد ۱۸ نشان دهنده درصد کروم و عدد ۱۰ نشان دهنده درصد نیکل موجود در تولید قاشق و چنگال می‌باشد.
وجود کروم باعث محافظت استیل در مقابل زنگ زدگی و خوردگی است. موجود نیکل هم باعث تقویت ضد زنگ بودن قاشق و چنگال می‌شود. نیکل بکار رفته شده در این ترکیب باعث درخشنده شدن و جلای بیشتر قاشق و چنگال می‌شود. در حالت کلی کیفیت استیلی که در قاشق و چنگال شما به کار می‌رود بر اساس میزان کروم به نیکل مشخص می‌شود.
لازم به ذکر است که در بازار علاوه بر کیفیت ۱۸/۱۰ کیفیت‌های دیگری همچون ۱۸/۸ و ۰.۱۸/ ۱۸ وجود دارد. عدد ۰.۱۸ / ۱۸ نشان دهنده پایین‌ترین کیفیت می‌باشد. ترکیب نیکل در این نوع قاشق چنگال وجود ندارند و به همین دلیل احتمال خوردگی آن وجود دارد.
یک ترفند عالی برای خرید قاشق و چنگال
هنگام خرید قاشق و چنگال می‌توانید از آهنربا کمک بگیرید. در صورتی که قاشق و چنگال از جنس استیل ضد زنگ باشد، جذب آهنربا نمی‌شود. این مورد به این دلیل است که در این نوع قاشق چنگال‌ها نیکل به کار رفته و در واقع نیکل جذب آهنربا نمی‌شود. اگر قاشق و چنگال جذب آهنربا شدند، نشان از بی‌کیفیت آن می‌باشد.
معمولا قاشق و چنگال‌های سنگین به دلیل استحکام بسیار بالا مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته‌اند. این افراد ترجیح می‌دهند که قاشق و چنگال‌های سبک‌تر را انتخاب کنند. در خرید قاشق چنگال دقت کنید که با چنگال‌های خیلی نازک، کیفیت آنچنانی ندارند و احتمال خم شدن و شکستن آن‌ها وجود دارد.
خرید قاشق و چنگال ضدخش
قاشق و چنگال‌های ضد خش را به افرادی توصیه می‌کنیم که می‌خواهند آن‌ها را در ماشین ظرفشویی بیاندازند. قاشق و چنگال‌های معمولی و آن‌هایی را نباید داخل ماشین ظرفشویی قرار دهید که دسته‌های چوبی دارند. قاشق و چنگال‌های معمولی در اثر مجاورت پودر ماشین ظرفشویی خشک شده و ترک برمی دارند.
تعداد قطعات سرویس را چک کنید
یکی از مواردی که در هنگام خرید قاشق و چنگال باید در نظر بگیرید، تعداد آیتم‌های به کار رفته شده در سرویس قاشق و چنگال شما می‌باشد. بسته به نیاز خود می‌توانید سرویس‌های ۶، ۱۲، ۱۸ یا ۲۴ نفره تهیه کنید. معمولا افراد سرویس‌های ۲۴ نفره تهیه می‌کنند. برای محاسبه تعداد قطعات قاشق و چنگال از کلمه پارچه استفاده می‌شود. لازم به ذکر است که سرویس ۲۰ پارچه برای ۴ نفر و سرویس ۴۵ پارچه برای ۸ نفر کافی است.
در سرویس‌های قاشق و چنگال، اغلب هر قاشق و چنگال‌ای در جای مخصوص خود قرار گرفته است. قبل از خرید حتما آن‌ها را بشمرید و خرید خود را با خیال راحت انجام دهید.
سخن پایانی
قاشق و چنگال یکی از مهم‌ترین ملزومات آشپزخانه هستند. قبل از خرید قاشق چنگال باید به نکاتی مهم و اساسی توجه کنید تا یک خرید موفقیت‌آمیز داشته باشید. در ابتدا باید طرح مورد علاقه‌تان را در نظر بگیرید. قاشق چنگال با انواع طرح‌های مختلف مینیمال و ساده طرح‌های شلوغ و گلدار طرح‌های هندسی و غیره طراحی و تولید شده‌اند.
عدد روی قاشق و چنگال روی بسته‌بندی آن را مطالعه کنید تا از کیفیت آن باخبر شوید. عدد ۱۸/۱۰ نشان دهنده کیفیت بسیار عالی قاشق و چنگال می‌باشد. قاشق و چنگال‌های معمولی و آن‌هایی را هرگز در ماشین ظرفشویی قرار ندهید که دسته چوبی دارند.
اگر می‌خواهید قاشق و چنگال خود را در ماشین ظرفشویی بگذارید بهتر است انواع ضد خش آن را تهیه کنید. تعداد قطعات سرویس قاشق و چنگال را هم حتما چک کنید. قاشق چنگال‌های استیل یا طلایی را می‌توانید در کنار ظروف سفالی، ظروف مسی و ظروف استیل قرار دهید و در آن‌ها غذا میل کنید.
