با گذشت زمان و پیشرفت در زمینه تولید ظروف پخت و پز، ظروف مخصوص و ویژه‌ای برای پخت و پز طراحی و تولید شده‌اند. در این مطلب بهترین ظروف برای پخت و پز را معرفی کردیم. یکی از بهترین ظروف برای پخت و پز، ظروف چدنی هستند. این ظروف با ویژگی‌های عالی خود طرفداران زیادی دارند. یکی از ویژگی‌های ظروف چدن، تنوع بالا در مدل و طرح‌های آن‌ها می‌باشد.
وزن ظروف چدن نسبت به سایر ظروف بالاتر است. این ظروف حرارت را در خود نگه داشته و حفظ می‌کنند. این ظروف دارای ویژگی‌های عالی مانند مقاومت در برابر حرارت، ضد سایش بودن و مقاومت در برابر خوردگی می‌باشند. در هنگام استفاده از این ظروف دقت داشته باشید که حرارت را در درجه پایین یا متوسط تنظیم کنید. همچنین بهتر است برای استفاده از این ظروف از قاشق‌های چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید. دمای مناسب فر برای قرار دادن ظروف چدن تا ۲۶۰ درجه سانتی گراد می‌باشد.
ظروف پیرانیت یکی دیگر از ظروف عالی برای پخت و پز محسوب می‌شوند. این ظروف برای پخت و پز بسیار بی‌ضرر هستند. ظروف پیرانیت از جنس پیرکس هستند و سطح داخلی آن‌ها از گرانیت تشکیل شده است. پیشنهاد می‌کنیم که این ظروف را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید. ظروف پخت و پز گرانیتی نیز برای پخت و پز گزینه‌ای عالی به شمار می‌آیند.
ظروف چدن؛ بهترین ظروف برای پخت پز
یکی از بهترین ظروف برای پخت و پز؛ ظروف چدنی هستند. انواع قابلمه و ماهیتابه‌های چدنی برای درست کردن غذا تولید شده‌اند. این ظروف دیرتر از سایر ظروف حرارت را به خود جذب می‌کنند. ظروف چدنی نسبت به سایر جنس‌های دیگر وزن بالایی دارند. یکی از ویژگی‌های عالی ظروف چدنی این است که حرارت را به خوبی نگه می‌دارند و تا مدت زمان زیادی داغ نگه می‌دارد.
فلز چدن آلیاژی از آهن می‌باشد. از این فلز به اشکال مختلف برای کاربردهای گوناگونی استفاده می‌شود. ظروف چدن دارای مزایای همچون ضد سایش بودن، مقاومت در برابر حرارت و همچنین مقاومت در برابر خوردگی دارند.
در صورت استفاده درست از ظروف چدن تا مدت‌ها می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. برخی از ظروف مانند تفلون دارای روکش هستند که با گذشت زمان از بین می‌رود. اما ظروف چدن مانند تفلون دارای یک روکش نیستند که با گذشت زمان از بین برود. اثر ضد چسبندگی این ظروف نیز پا بر جا می‌ماند.
نکات مهم در هنگام استفاده از ظروف چدن
در هنگام استفاده از این ظروف توصیه می‌کنیم که در ابتدا ظرف را با حرارت پایین یا متوسط گرم کنید. در هنگام استفاده از این ظروف بهتر است که از قاشق‌های پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید. زیرا قاشق‌های فلزی طول عمر ظروف را کم می‌کنند.
یکی دیگر از ویژگی‌های عالی ظروف چدنی، طراحی زیبا و منحصر به فرد آن‌ها می‌باشد. ظروف چدنی بسیار عالی حرارت را در خود حفظ کرده و آن را به صورت یکنواخت پخش می‌کنند. به همین دلیل به راحتی می‌توانید غذاهای فوق العاده‌ای با این ظروف درست کنید.
در هنگام استفاده از ظروف چدن و برای برداشتن آن‌ها حتما از دستگیره‌های ضخیم استفاده کنید. چرا که این ظروف به شدت داغ می‌شوند و دستتان می‌سوزد. یکی دیگر از نکات مهم که باید به آن توجه کنید، قرار ندادن ظروف داغ چدنی روی سطوح سرد است.
دمای فر مناسب برای قرار دادن ظروف پخت و پز چدنی، تا دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد می‌باشد. برای شست و شوی ظروف چدنی از آب گرم، اسفنج و مایع ظرفشویی استفاده کنید. البته دقت داشته باشید که از مایع سفید کننده در هنگام شست و شوی آن‌ها استفاده نکنید. پس از شست و شو ماهیتابه چدنی یا قابلمه چدنی را به صورت کامل خشک کنید.
آشنایی با ویژگی های عالی ظروف چدنی
تنوع طرح و مدل ظروف پخت و پز چدن بسیار زیاد است. برای مثال انواع ماهیتابه‌های گریل، ظروف دیزی، تابه گریل چدن دو طرفه مدل Fontana، ماهیتابه و قابلمه‌های چدن طراحی و تولید شده‌اند. فروشگاه اینترنتی جویا تمامی این مدل ظروف پخت و پز را دارد. در جویا می‌توانید ظروف چدن دلخواه خود را با انواع رنگبندی ببینید و از میان تعداد زیادی قابلمه و ماهیتابه‌های مدرن و خاص، انتخابی عالی داشته باشید.
انتخابی خاص و متفاوت با ظروف پیرانیت
یکی دیگر از بهترین ظروف پخت و پز که جزو ظروف مدرن محسوب می‌شوند، ظروف پیرانیت هستند. ظروف پیرانیت از بی‌ضررترین ظروف برای پخت و پز غذا به شمار می‌آیند. این ظروف برای پخت انواع غذاها به کار برده می‌شوند.
در این ظروف دسرهای گرم نیز سرو می‌شوند. ظروف پیرانیت از جنس ظروف پیرکس هستند و سطح داخلی آن‌ها با گرانیت پوشانده شده است. به همین دلیل غذا به سطح این ظروف نمی‌چسبد.
این ظروف برای طبخ انواع غذاهای داخل فر، مایکروفر، فریزر و یخچال مناسب هستند. بهتر است که ظروف پخت و پز پیرانیت را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید. چرا که با قرار دادن این ظروف در ماشین ظرف شویی طی زمان‌های طولانی، روکش گرانیتی آن‌ها دچار افت کیفیت می‌شود.
در فروشگاه اینترنتی جویا می‌توانید انواع ظروف پخت و پز پیرانیتی مانند انواع قابلمه و تابه را مشاهده کنید. این ظروف با کیفیتی عالی ساخته شده‌اند و با خیال راحت می‌توانید در آن‌ها غذا بپزید.
ظروف پخت و پز گرانیتی
برخی از افراد فکر می‌کنند که ظروف پخت و پز گرانیتی، در جنس سنگ گرانیت هستند. در ابتدا باید بگوییم که ظروف پخت و پز گرانیتی هیچ ارتباطی با سنگ گرانیت ندارند.
در واقع نام گرانیتی این ظروف به دلیل شباهت سطح این ظروف با سنگ گرانیت است. جنس ظروف گرانیتی از نوعی هسته فولادی ضد زنگ می‌باشد. این نوع پوشش شیشه‌ای با مینای چینی ترکیب می‌شود و با دمای بالا ساخته می‌شود.
در تولید گرانیت از هسته‌های فولادی و آلومینیومی استفاده می‌شود؛ این هسته‌ها باعث وزن پایین قابلمه و تابه‌های گرانیتی می‌شوند. رنگ‌های زیبا و خاص ظروف گرانیتی پاسخگوی هر سلیقه‌ای است.
سخن پایانی
در این مطلب با بهترین ظروف پخت و پز آشنا شدیم. ظروف پخت و پز گرانیتی، پیرانیت و چدن از جمله بهترین ظروف پخت و پز هستند. ظروف گرانیتی دارای تنوع رنگی بالایی هستند که می‌توانید نمونه‌های دلخواه خود را از میان آن‌ها انتخاب کنید. انواع قابلمه، ماهیتابه، ماهیتابه گریل و ظروف دیزی چدن طراحی و تولید شده‌اند.
ظروف پیرانیتی یکی از جدیدترین و بی‌خطرترین ظروف برای پخت و پز غذا هستند. ظروف گرانیتی با رنگ‌های چشم نواز و زیبایی طراحی و تولید شده‌اند.
در فروشگاه اینترنتی جویا می‌توانید انواع ظروف پخت و پز گرانیتی، چدن و پیرانیت با کیفیت را تهیه کنید. برای خرید ظروف پخت و پز جویا از قبیل انواع ظروف چدنی، گرانیتی و پیرانیت می‌توانید به دسته پخت و پز در در سایت جویا مراجعه کنید.
