طب سنتی در جنبه‌های مختلف زندگی کاربرد دارد. طب سنتی نه تنها روی آنچه که می‌خوریم تاثیر دارد بلکه در نحوه تهیه غذا و ظروفی نیز تمرکز می‌کند که غذا در آن سرو می‌شوند. چرا که انتخاب ظروف آشپزی می‌تواند به طور قابل توجهی بر ارزش غذایی و مزایای سلامتی وعده‌های غذایی شما تأثیر بگذارد. در این مطلب، بهترین ظروف برای تهیه غذا بر اساس اصول طب سنتی مانند ظروف پیرکس، مس، تفلون و سایر ظروف را بررسی می‌کنیم تا بتوانید از تجربه آشپزی خود بهترین استفاده را ببرید.

کدام ظروف از نظر طب سنتی برای پخت و پز عالی است؟

در ادامه این مطلب با انواع ظروف پخت و پز نظیر ظروف مسی، ظروف پیرکس، ظروف استیل و. . آشنا می‌شویم. همچنین بررسی می‌کنیم که کدام یک از این ظروف برای پخت و پز در طب سنتی پیشنهاد می‌شوند.

کدام ظروف از نظر طب سنتی برای پخت و پز عالی است؟

ظروف پیرکس؛ انتخابی سالم از نظر طب سنتی

ظروف پیرکس به دلیل دوام و توانایی مقاومت در برابر دمای بالا مشهور هستند. اگر قصد خرید ظروف پیرکس اصل را دارید باید به سراغ یک فروشگاه معتبر بروید. فروشگاه اینترنتی جویا فروشگاهی معتبر با سابقه‌ای عالی در زمینه فروش انواع ظروف آشپزخانه از قبیل ظروف پیرکس اصل است. از جویا می‌توانید خرید خود را با اطمینان خاطر انجام دهید. جالب است بدانید که ظروف پیرکس یکی از ظروف مناسب برای پخت و پز از نظر طب سنتی هستند. در ادامه دلایل استفاده از این ظروف در طب سنتی را بیان می‌کنیم:

  • ایمن: شیشه پیرکس با مواد اسیدی یا قلیایی واکنش نشان نمی‌دهد و طعم طبیعی غذای شما را حفظ می‌کند. به همین دلیل ظروف پیرکس یکی از ایمن‌ترین ظروف برای پخت و پز به حساب می‌آیند. همچنین ظروف پیرکس فاقد هیچگونه مواد شیمیایی مضر هستند که آن‌ها را به یک انتخاب مطمئن برای پخت و پز تبدیل می‌کند.
  • نحوه توزیع گرما: یکی دیگر از مزایای ظروف پیرکس، نحوه توزیع گرمای این ظروف می‌باشد. ظروف پیرکس گرما را به طور یکنواخت توزیع می‌کنند و خطر ایجاد نقاط داغ و لکه‌های سوخته را در ظروف شما کاهش می‌دهد.

ظروف مسی

یکی از بهترین ظروف طب اسلامی، ظروف مسی هستند. این ظروف با ویژگی‌هایی نظیر رسانایی حرارتی استثنایی و ظاهر زیبای خود دارای طرفداران زیادی هستند. البته با خرید ظروف مسی اصل می‌توانید از مزایای عالی این ظروف بهره‌مند شوید. زیرا نمونه‌های تقلبی این ویژگی‌ها را ندارند. برای خرید ظروف مسی اصل؛ فروشگاه اینترنتی جویا را به شما پیشنهاد می‌کنیم. کارشناسان طب سنتی به دلایل زیر استفاده از ظروف مسی را پیشنهاد می‌کنند:

  • کنترل حرارت: یکی از ویژگی‌های ظروف پخت و پز مسی ویژگی کنترل دما است. در واقع در حین پخت و پز با این ظروف می‌توانید دما را به صورت دقیق کنترل کنید و این ویژگی در طب سنتی اهمیت زیادی دارد. در نتیجه این کنترل دما، حرارت در حین پخت و پز به صورت یکنواخت خواهد بود. حرارت یکنواخت نیز باعث حفظ ارزش مواد غذایی می‌شود.
  • خواص درمانی: ظروف مسی دارای خواص ضد میکروبی هستند. این ویژگی موجب شده که ظروف مسی محبوبیت بیش‌تری در بین افراد پیدا کنند. به همین دلیل هم در طب سنتی استفاده از ظروف مسی پیشنهاد شده است.

ظروف استیل

یکی از ظروف پرکاربرد در آشپزخانه‌های سنتی، ظروف استیل هستند. در ادامه ویژگی‌های این ظروف را بررسی می‌کنیم.

  • دوام بالا در برابر خوردگی: یکی از مزایای ظروف استیل ضد زنگ، دوام بالای این ظروف در برابر خوردگی است. در نتیجه این دوام بالا این ظروف دارای طول عمر بالایی نیز هستند.
  • نگهداری راحت: ظروف استیل به راحتی تمیز و نگهداری می‌شوند. به همین دلیل این ظروف یک انتخاب عملی برای روش‌های پخت سنتی هستند.

ظروف تفلون

یکی دیگر از ظروف پخت و پز این روزها، ظروف تفلون است. البته در طب سنتی استفاده از این نوع ظروف برای پخت و پز پیشنهاد نمی‌شود. ویژگی‌های ظروف تفلن عبارتند از:

  • نچسب بودن: اگر می‌خواهید غذا را راحت و بدون دردسر بپزید، ظروف تفلن را به شما پیشنهاد می‌کنیم. نچسب بودن این ظروف و شست و شوی آسان آن را به انتخابی عالی برای پخت و پز تبدیل کرده است.
  • نگرانی های بهداشتی: ظروف تفلن جزو بهترین ظروف برای پخت و پز از نظر طب سنتی به شمار نمی‌آید. زیرا طب سنتی در خصوص استفاده از این ظروف هشدار داده است. چرا که ممکن است در هنگام پخت و پز با ظروف تفلن زمانی که از دمای بسیار بالا برای پخت و پز استفاده شود، احتمال خروج گازهای شیمیایی وجود دارد. همچنین در صورت استفاده از این ظروف توصیه می‌شود که از دمای پایین و حرارت کم برای پخت و پز استفاده شود.

ظروف چدنی؛ انتخابی سالم و مدرن

طروف چدنی یکی دیگر از ظروف محبوب پخت و پز به شمار می‌آید. این ظروف به دلیل حفظ گرما و سبک روستایی زیبایی که دارند مورد توجه افراد قرار گرفته اند.

ظروف مناسب برای پخت و پز از نظر طب سنتی

حس خوب آشپزی در ظروف سفالی

ظروف سفالی یکی از جذاب‌ترین ظروف برای پخت و پز هستند و تصور کنید که در یک آب و هوای خود در محیط روستایی با این ظروف غذا بپزید. ظروف سفالی یکی از بهترین ظروف برای پخت و پز از نظر طب اسلامی به شمار می‌آید. این ظروف به دلیل اینکه می‌توانند به آرامی رطوبت را جذب و آزاد کننده برای پخت و پزهای طولانی مدت عالی هستند.

ظروف سنگی؛ خاص و نوستالژیک

ظروف سنگی یکی از ظروف نوستالژیک برای پخت و پز غذا به شمار می‌آیند. ظروف سنگی از بهترین ظروف برای پخت و پز از نظر طب سنتی محسوب می‌شوند. ظروف سنگی دارای توانایی در حفظ دما و گرم نگه داشتن غذا برای مدت زمان طولانی هستند.

ظروف چوبی؛ خوش انرژی

جالب است بدانید که استفاده از ظروف چوبی آشپزخانه؛ به ویژه برای برش و خرد کردن مواد غذایی، در بسیاری از فرهنگ‌ها خوش یمن تلقی است. اعتقاد افراد برای استفاده از ظروف چوبی این است که این ظروف انرژی طبیعی و خاکی را به غذا منتقل می‌کنند. با این حال، نگهداری صحیح ظروف چوبی برای جلوگیری از آلودگی بسیار مهم است. اگر قصد خرید ظروف چوبی مناسب آشپزخانه را دارید می‌توانید خرید خود را از فروشگاه اینترنتی جویا انجام دهید. جویا تنوعی بی‌نظیر از ظروف چوبی داشته و گزینه‌های زیادی را پیش روی شما می‌گذارد.

مضرات ظروف استیل از نظر طب سنتی

در دنیای مدرن امروزی، ظروف استیل آشپزخانه به دلیل دوام، نگهداری راحت و ظاهر شیک، به گزینه‌ای محبوب برای بسیاری از خانواده‌ها تبدیل شده اند. با این حال، بر اساس نظر پزشکان طب سنتی استفاده از این ظروف ممکن است معایب خاصی به همراه داشته باشد؛ در نتیجه این ظروف می‌توانند می‌تواند بر سلامت ما تأثیر منفی بگذارد. در ادامه مضرات این ظروف از نظر طب سنتی را بررسی می‌کنیم.

برهم زدن تعادل انرژی بدن

طب سنتی بر اهمیت حفظ جریان متعادل انرژی در بدن تاکید دارد. بر اساس اعتقاد طب سنتی استیل می‌تواند باعث برهم زدن این تعادل شود. به گفته پزشکان طب سنتی، مصرف غذای پخته شده در ظروف استیل می‌تواند باعث‌عدم تعادل در انرژی‌های بدن شده و در سلامتی انسان تاثیر منفی خواهد داشت.

تغییر طعم و ارزش غذایی

یکی از نگرانی‌های اصلی متخصصان طب سنتی این است که ظروف استیل ممکن است طعم و ارزش غذایی غذا را تغییر دهند. برخی از ظروف فلزی ممکن است با برخی از غذاهای اسیدی یا قلیایی واکنش دهند. در نتیجه استفاده از این ظروف در سلامتی انسان تاثیرگذار است.

سخن پایانی

طب سنتی با ریشه در فرهنگ‌های باستانی مانند طب سنتی چینی و شیوه‌های درمانی بومی، اهمیت زیادی به مفهوم تعادل و هماهنگی در بدن می‌دهد. در طب سنتی اعتقاد بر این است که ظروفی که در آشپزخانه خود استفاده می‌کنیم می‌توانند بر انرژی و خواص تغذیه‌ای غذایی که مصرف می‌کنیم تأثیر گذار باشند.
در این مطلب بهترین ظروف برای پخت و پز از نظر طب سنتی را بررسی کردیم. ظروف پخت و پز مسی از انتخاب‌های عالی برای پخت غذا به شمار می‌آیند. ظروف پیرکس نیز با توجه به کیفیت بالای خود و ایمنی بالایی که دارند از جمله ظروف قابل اطمینان در طب سنتی هستند. ظروف سفالی و سنگی نیز جزو بهترین ظروف طب اسلامی به شمار می‌آیند. در این نوع ظروف پخت و پز غذا به تدریج پخته شده و ارزش مواد غذایی نیز کاملا حفظ می‌شود.
ظروف چوبی نیز از نظر طب سنتی از بهترین ظروف برای پخت و پز و سرو غذا به شمار می‌آیند. زیرا چوب از جنس طبیعت بوده و مزایای زیادی دارد. بر اساس نظریات طب سنتی از ظروف تفلن باید با احتیاط استفاده شود. فروشگاه اینترنتی جویا عرضه کننده بهترین و باکیفیت‌ترین ظروف پخت و پز است. از جویا می‌توانید مدرن‌ترین و خاص‌ترین ظروف پخت و پز را با قیمتی مناسب و کیفیتی عالی تهیه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *