مجله جویا
آشنایی با فواید قهوه و بهترین زمان مصرف
قهوه نوشیدنی پرطرفدار و پر رمز و رازی است که سفر خود را از مزارع سرسبز و گرمسیر آفریقا شروع کرده و به کافههای شلوغ و پر ماجرا رسیده است. این جادوی شگفتانگیز از دانههای کوچک و قهوهای رنگ به دست میآید.
قهوه همواره همراه انسانها بوده و نقش مهمی در زندگی روزمره ما ایفا میکند. این نوشیدنی تلخ منبع زیادی از انرژی روزانه ما را تامین میکند و همین نیز به محبوبیت آن افزوده است. بوی دلانگیز و طعم بینظیر قهوه، هر روز ما را به دنیایی از انرژی و انگیزه دعوت میکند.
از لحظهای که دانههای قهوه در آسیاب خرد میشوند تا زمانی که فنجان داغ و بخار آلود را در دست میگیریم، حس ناب و لذتبخشی دریافت میکنیم؛ هر مرحله تهیه قهوه، هنری است که به دقت و عشق نیاز دارد.
در فرهنگهای مختلف قهوه نمادی از مهماننوازی، دوستی و گفتگو است. در ایران، ترکیه، ایتالیا و بسیاری از کشورهای دیگر، قهوه بهانهای برای گردهمایی و تبادل افکار است. این نوشیدنی محبوب، با تنوع بیپایان خود، از اسپرسوهای قوی و تلخ گرفته تا لاتههای شیرین و ملایم، توانسته است جایگاه ویژهای در قلب مردم جهان پیدا کند.
آشنایی با نوشیدنی محبوب جهانی؛ قهوه
قهوه نوعی نوشیدنی است که از دانههای قهوه رُست شده یا همان بو داده تهیه میشود. دانههای قهوه نیز از گیاه آن بدست میآید که بیشتر در کشورهای آفریقا و آسیا استفاده شده و برای اولین بار نیز در اتیوپی کشت شد. قهوه به دلیل مقدار زیادی از کافئین که یک ماده محرک است، میتواند انرژی و همچنین هوشیاری را افزایش دهد.
انواع متفاوتی از قهوه وجود دارد که هر کدام به روشهای مختلفی تهیه و سرو میشوند. دو نوع معروف قهوه روبوستا و عربیکا نام دارند که در ادامه به معرفی این دو میپردازیم.
قهوه روبوستا
اگر به دنبال قهوهای هستید که کافئین بیشتری داشته باشد، قهوه روبوستا انتخاب مناسب است. این نوع قهوه به دلیل کافئین بالا، مزه تلختر و قویتری دارد. قهوه روبوستا عمدتا در مناطق گرمسیری آفریقا و جنوب شرقی ویتنام کشت میشود.
همچنین قهوه روبوستا به دلیل مقاومت بالایی که در برابر بیماریها و شرایط آب و هوایی سخت دارد، نسبت به عربیکا راحتتر کشت میشود.
در تهیه اسپرسو و قهوههای فوری بیشتر از این نوع قهوه استفاده میشود؛ چرا که کرم (فوم) بیشتری تولید میکند و طعم قویتری دارد.
قهوه عربیکا
قهوه عربیکا یکی دیگر از دو نوع قهوه است که دانههای آن بومی اتیوپی است؛ با این حال در بسیاری از کشورهای جهان من جمله برزیل، کلمبیا و اتیوپی کشت میشود. این نوع نسبت به روبوستا کافئین کمتری دارد.
کافئین کمتر قهوه عربیکا سبب شده که طعم ملایمتری نسبت به روبوستا داشته باشد. عربیکا قبل از رُست شدن بویی چون بلوبری و پس از رُست شدن نیز بویی ملایم و میوهای دارد.
فواید نوشیدن قهوه
پس از آشنا شدن با قهوه وقت آن است که با فواید آن آشنا شوید تا اگر به قهوه علاقه ندارید، در تصمیم خود تجدید نظر کنید.
|
|
|
عوارض قهوه
از فواید قهوه صحبت کردیم؛ وقت آن است برخی از عوارض مصرف مداوم آن را نیز بررسی کنیم. در مصرف هر نوع نوشیدنی چه قهوه چه آب، باید اعتدال به خرج داد.
- افزایش ضربان قلب
- سردرد
- اضطراب
- لرزش عضلات
- ناراحتی معده
- تکرر ادرار
بهترین زمان مصرف قهوه
از آنجا که قهوه فواید بسیاری دارد و با اهداف متفاوتی استفاده میشود، زمانهای مختلفی نیز برای مصرف دارد.
اگر قهوهخور حرفهای باشید بهترین زمان مصرف قهوه را صبح بلافاصله پس از بیداری میدانید. نوشیدن قهوه در ساعتهای اولیه صبح مقدار زیادی کافئین به بدن شما تزریق میکند و سبب هوشیاری و پرانرژی بودن شما در طول روز خواهد شد.
بهترین زمان مصرف قهوه برای لاغری
همانطور که در قسمت فواید قهوه نیز ذکر شد، کاهش وزن از مزایای مهم قهوه است. نوشیدن قهوه به لاغری و کاهش وزن شما کمک میکند. اگر از قهوه با هدف چربیسوزی استفاده میکنید، لازم است بدانید که نباید به صورت ناشتا از قهوه استفاده کنید. بهترین زمان برای مصرف قهوه بعد از 9 صبح تا قبل از 7 عصر است. به عبارتی زمانی که کورتیزول بدن شما پایین است فرصت مناسبی برای مصرف قهوه و دریافت کافئین به شمار میرود.
بهترین زمان مصرف قهوه برای کبد چرب
کافئین سبب خشک شدن بدن میشود و چربی را نیز از بین میبرد. از این رو قهوه که دارای مقدار زیادی کافئین است، مصرف مداوم آن میتواند سبب خشک شدن کبد شود. افرادی که کبد چرب دارد از این مزیت قهوه استفاده میکنند و مصرف قهوه را در رژیم خود قرار میدهند.
بهتر است بدانید که اگر هدفتان از نوشیدن قهوه کبد چرب است، آن را یک ساعت قبل از خواب مصرف نکنید. در باقی ساعات منعی برای مصرف وجود ندارد. مصرف قهوه قبل از خواب و در ساعات شب مضراتی همچون به هم ریختگی خواب، به هم ریختگی نظم ترشح هورمون و اختلال در کارکرد غده هیپوفیز اشاره کرد.
*هنگام مصرف قهوه حتما نکات لازم را رعایت کنید.
بهترین زمان مصرف قهوه برای بیدار ماندن
مهمترین هدفی که انسانها در خوردن قهوه دارند، بیدار ماندن و کم شدن احساس خواب آلودگی است. شما میتوانید برای دریافت انرژی مورد نیاز روز خود یک ساعت قبل از شروع کار حرفهای قهوه را مصرف کنید.
در مصرف قهوه برای بیدار ماندن، نکات مهم را رعایت کنید و در ساعات مناسبی قهوه را بنوشید. چرا که ممکن است پس از مدتی به بیخوابی و به هم ریختگی در ساعات خواب دچار شوید. یک ساعت پیش از خواب هیچ گونه نوشیدنی کافئیندار من جمله قهوه مصرف نکنید.
سخن پایانی
همانطور که گفته شد قهوه از نوشیدنیهای پرطرفدار بین تمام مردم جهان است که نقش مهمی در زندگی روزمره افراد دارد. این گیاه خوشمزه به شکلهای مختلفی تهیه و تولید میشود و در نهایت در کافهها نیز با تنوع فراوان در مزه، به دست مردم میرسد.
شما میتوانید از فروشگاه جویا برای خرید ماگ یا فنجان کمک بگیرید تا بتوانید این نوشیدنی خوشمزه را در ماگی با طرح دلخواه خود بنوشید و از آن لذت ببرید.
۵-------۴-------۳-------۲-------۱
[avans-post-rate]
[avans-share-page title='با دیگران به اشتراک بگذارید تا امتیاز بگیرید!']
