کفگیر و ملاقه

وقتی سری به بازار می‌زنید و قصد دارید کفگیر و ملاقه برای پخت و پز انتخاب کنید، با سه نوع رایج فلزی، چوبی و پلاستیکی رو به رو خواهید شد. البته هر نوع مزیت‌های خاص خود را دارد. اما اگر به آشپزخانه‌های سرآشپزهای حرفه‌ای و معمولی در سراسر جهان نگاهی بیندازید، محتمل‌ترین نوع آن کفگیر و ملاقه چوبی است. خرید کفگیر و ملاقه چوبی مزیت‌های بسیاری همراه دارد. فروشگاه جویا بهترین کیفیت ملاقه و کفگیر چوبی ارائه می‌دهد که در ادامه می‌توانید بیشتر با این موضوع آشنا شوید تا خرید مطمئنی انجام دهید.

آشنایی با مزایای کفگیر و ملاقه چوبی برای پخت و پز

استفاده از چوب برای ظروف پخت و پز از زمان‌های بسیار قدیم مورد استفاده قرار گرفته است. حتی امروزه بسیاری از مردم به دلایل سنتی و عملی، چوب را بر سایر گزینه‌ها ترجیح می‌دهند. استفاده از ظروف چوبی آشپزخانه در مقایسه با فولاد ضد زنگ یا پلاستیک مزایای متعددی دارد.

1.کفگیر و ملاقه چوبی ظروف آشپزی شما را خراش نمی دهند

استفاده از کفگیر و ملاقه چوبی روی صاف‌ترین سطوح پخت و پز خطری به همراه ندارد. یکی از مزایای استفاده از کفگیر چوبی این است که سطح نچسب شما را خراش نمی‌دهد. آن‌ها تابه‌های چدنی یا فولادی ضد زنگ شما را که با ظروف فلزی متفاوت است، خراش نمی‌دهند. علاوه بر این، کفگیر و ملاقه چوبی از نظر زیبایی نیز دلپذیر هستند.

2.به آسانی می توانید از ملاقه و کفگیر چوبی استفاده کنید

حتما قبول دارید که گاهی اوقات هنگام در دست گرفتن کفگیر یا ملاقه فلزی احساس راحتی نداریم. دسته کفگیر چوبی طوری است که در دست شما احساس راحتی را منتقل می‌کند. این کار باعث می‌شود که هنگام هم زدن و برگرداندن مواد آشپزی خود احساس خوبی داشته باشید و هیچگاه با وجود کفگیر و ملاقه چوبی از آشپزی کردن خسته نشوید.

3.کفگیر و ملاقه چوبی گرما را منتقل نمی کنند

وقتی درجه حرارت بالا باشد، کفگیر و ملاقه فلزی می‌توانند بسیار داغ شوند و قاشق‌های پلاستیکی می‌توانند ذوب شوند. کفگیر و ملاقه چوبی اینطور نیستند، کفگیر و ملاقه چوبی گرما را هدایت نمی‌کنند، بنابراین می‌توانید به راحتی و به دلخواه غذای خود را بدون ترس از داغ شدن دسته کفگیر چوبی هم بزنید. همچنین می‌توانید کفگیر چوبی را بدون ترس از سوختن یا آب شدن دستان خود در تابه بگذارید.

4.کفگیر و ملاقه چوبی طعم غذا را تغییر نمی دهد

باید بدانید، کفگیر و ملاقه چوبی واکنش‌پذیر نیستند، به این معنی که با اسیدهای موجود در برخی غذاها واکنش منفی نمی‌دهند یا طعم فلزی ناخوشایندی از خود به جا نمی‌گذارند، همانطور که اغلب در مورد کفگیر و ملاقه فلزی اتفاق می‌افتد.

به همین ترتیب در مورد کفگیر و ملاقه پلاستیکی صادق است. این ظروف می‌توانند شکننده شوند و این اتفاق می‌تواند منجر به باقی ماندن قطعات ریز پلاستیک در ظرف شود که کاملا ناخوشایند هستند. برای اطمینان از خلوص هر دستور غذا، واقعا جایگزینی مانند کفگیر و ملاقه چوبی یا هر وسیله چوبی دیگری برای آن موضوع وجود ندارد.

5.طراحی کفگیر و ملاقه چوبی منحصر به فرد است

مزیت کفگیر و ملاقه چوبی برای پخت و پز این است که به طرز شگفت‌انگیزی زیبا و ظریف به نظر می‌رسند. طراحی خلاقانه و هنرمندانه کفگیر و ملاقه چوبی جلوه زیبایی به آشپزخانه می‌بخشد. کفگیر چوبی دست ساز واقعا آثار هنری کاربردی منحصر به فردی هستند که نمای فوق العاده‌ای در آشپزخانه شما می‌سازند.

6.دوام کفگیر و ملاقه چوبی

دوام یکی از عواملی است که در انتخاب ظروف آشپزخانه بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. استفاده از کفگیر و ملاقه چوبی نیز از مزایای آن است زیرا تا زمانی که به درستی از آن‌ها مراقبت کنید، بسیار بادوام هستند.

7.میکروب ها و باکتری ها چوب را دوست ندارند

یک مطالعه نشان می‌دهد که چوب دارای خواص طبیعی است که می‌تواند میکروب‌ها را از بین ببرد. نشان داده شده است که میکروب‌ها و باکتری‌ها روی پلاستیک‌ها و فلزات سریعتر از سطوح چوبی ظروف آشپزخانه رشد می‌کنند.

بنابراین این مزیت استفاده از کفگیر و ملاقه چوبی برای پخت و پز است. کفگیر و ملاقه چوبی نیز سازگار با محیط زیست هستند، بنابراین برای کسانی از شما بسیار مناسب است که می‌خواهند زندگی پایداری داشته باشند. اگر در مورد پیدا کردن یک کفگیر چوبی برای پخت و پز سردرگم هستید، مجموعه کفگیر چوبی طبیعی فروشگاه جویا را بررسی کنید.

آشنایی با انواع کفگیر و ملاقه پخت و پز؛ کدام نوع را بخریم؟

آشپزی برای برخی افراد یک فعالیت سرگرم کننده است، به خصوص اگر وسایل آشپزخانه کاملا در دسترس باشند. ابزارهای زیادی مانند ماهیتابه، کفگیر و ملاقه، هر نوع چاقوی آشپزخانه و غیره باید در آشپزخانه باشد. با این حال، اگر یکی از آن‌ها در آشپزخانه نباشد، پخت و پز ممکن است دشوار باشد.

مانند زمانی که کفگیر چوبی ندارید که ابزار اصلی برای هم زدن، مخلوط کردن، بلند کردن یا پخش کردن غذای در حال پخت است، نمی‌توانید بیشتر از این به پخت و پز خود ادامه دهید. کفگیر چوبی وسیله‌ای است که باید در هر آشپزخانه‌ای وجود داشته باشد. لطفا توجه داشته باشید که کفگیر و ملاقه انواع مختلفی دارد و عملکردهای مربوط به آن‌ها متفاوت است. قبل از خرید کفگیر و ملاقه مخصوص آشپزی، خوب است اطلاعات کافی داشته باشید.

1.ملاقه و کفگیر چوبی

ملاقه و کفگیر چوبی اغلب توسط اکثر افراد استفاده می‌شود زیرا جدا از اینکه ملاقه و کفگیر چوبی به راحتی شکسته و خم نمی‌شوند، باعث خراش تفلون شما نمی‌شوند. بسیاری از افرادی که از تفلون نچسب استفاده می‌کنند از ملاقه و کفگیر چوبی برای همزدن غذای خود استفاده می‌کنند. وظیفه خود کفگیر چوبی هم زدن مقدار زیادی غذا است. کفگیر چوبی نیز دارای اشکال مختلفی است که می‌تواند پخت و پز را برای کسی آسان کند. در ابتدای مطلب بیشتر درباره مزایای کفگیر و ملاقه چوبی صحبت کردیم.

پشت مزایای کفگیر و ملاقه چوبی مخصوص آشپزی، مراقبت بیشتری وجود دارد و باید کفگیر و ملاقه چوبی را در جای مناسب نگه دارید. چون کفگیر و ملاقه چوبی به راحتی کپک می‌زنند، بهتر است آن‌ها را آویزان کنید و از نگهداری آن‌ها در مکان‌های سربسته خودداری کنید.

2.کفگیر و ملاقه استیل ضد زنگ

کفگیر و ملاقه استیل ضد زنگ در اشکال و اندازه‌های مختلفی تولید می‌شوند. وظیفه اصلی کفگیر و ملاقه استیل ضد زنگ تفت دادن و سرخ کردن غذاهایی است که در حال پخت هستند. اگر کفگیر سوراخ‌های زیادی داشته باشد، به معنای برداشتن یا فیلتر کردن غذا از سس یا آب است. اما در استفاده از کفگیر و ملاقه استیل باید دقت کنید و بهتر است در تفلون نچسب از آن استفاده نکنید. زیرا با توجه به اینکه ماده اصلی کفگیر و ملاقه فولادی ضد زنگ فلزی است می‌تواند باعث ایجاد خراش روی سطح تفلون شود.

3.کفگیر و ملاقه فراستینگ

کفگیر فراستینگ با شکل بلند و باریک خود، نقش مهمی در فرآیند تهیه کیک دارد. علاوه بر این، از کفگیر فراستینگ می‌توان برای قرار دادن مربا در نان سفید برای صبحانه نیز استفاده کرد، زیرا شکل باریک آن باعث می‌شود بدون دردسر مربا را روی نان بمالید.

حتی اگر کفگیر فراستینگ یک کفگیر مخصوص است یا برای چیزهای خاصی استفاده می‌شود، خرید این کفگیر ضرری ندارد، زیرا می‌تواند کار را برای شما راحت کند، به خصوص اگر دوست دارید کیک درست کنید. جنس این کفگیر فراستینگ از آلومینیوم و فولاد ضد زنگ می‌باشد.

4.کفگیر و ملاقه لاستیکی

این کفگیر و ملاقه لاستیکی به راحتی در بازار پیدا می‌شود زیرا افراد زیادی از این کفگیر و ملاقه استفاده می‌کنند. کفگیر لاستیکی وظیفه هم زدن خمیر کیک را قبل از قرار دادن آن در فر دارد. علاوه بر این، می‌توانید خمیر غذای مایع را که با خمیر غذای جامد مخلوط شده است، قبل از سرخ کردن در ماهیتابه یا تفلون مخلوط کنید.

کفگیر و ملاقه لاستیکی برای استفاده روی تفلون نچسب مناسب است زیرا با مواد لاستیکی به سطح تفلون آسیب نمی‌رساند. با این حال، هنگام استفاده از کفگیر و ملاقه لاستیکی باید احتیاط کرد، زیرا اگر در معرض حرارت زیاد قرار گیرد به راحتی ذوب می‌شود. بنابراین هم زدن طولانی مدت غذا توصیه نمی‌شود زیرا خطرناک است. اگر ذوب شود به راحتی کفگیر و ملاقه آسیب می‌بیند.

5.کفگیر و ملاقه پلاستیکی

کاربرد کفگیر و ملاقه پلاستیکی همانند کفگیر و ملاقه لاستیکی است. با این حال، کفگیر و ملاقه پلاستیکی انعطاف‌پذیرتر هستند. لطفا توجه داشته باشید که از کفگیر و ملاقه پلاستیکی روی ظرف تفلون استفاده نکنید، زیرا مستعد ذوب شدن است. به گفته محققان، اگر مواد پلاستیکی در معرض گرما قرار گیرند، باعث ایجاد مواد شیمیایی مضر برای بدن می‌شوند و باعث ایجاد سمومی می‌شود که توسط غذا جذب می‌شوند. لطفا در استفاده از کفگیر و ملاقه پلاستیکی عاقلانه عمل کنید. آن را برای مواد غذایی که گرم نیست استفاده کنید تا از احتمال بیماری و سایر اثرات منفی بر بدن جلوگیری شود.